Nesta aula voltamos a apresentar receitas t\u00edpicas da nossa regi\u00e3o<\/p>\n
Cabrito Assado<\/strong><\/p>\n Ingredientes: Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong> Borrego Assado No Forno<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 4 colheres de sopa de azeite Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong> Nesta aula voltamos a apresentar receitas t\u00edpicas da nossa regi\u00e3o Cabrito Assado Ingredientes: 1\/2 cabrito com cerca de 1,8 kg 6 dentes de alho sal salsa pimenta 3 colheres (sopa) banha 0,5 dl de azeite 1 dl de vinho do Porto Prepara\u00e7\u00e3o: Limpe e lave a carne. Pele os dentes de alho e deite-os num […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-28","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actas-das-aulas"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paunH6-s","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ess-edu.pt\/ap12d2007\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>1\/2 cabrito com cerca de 1,8 kg
\n6 dentes de alho
\nsal
\nsalsa
\npimenta
\n3 colheres (sopa) banha
\n0,5 dl de azeite
\n1 dl de vinho do Porto<\/p>\n
\nLimpe e lave a carne. Pele os dentes de alho e deite-os num almofariz, juntamente com uma colher de sal, duas colheres (sopa) de salsa picada e um pouco de pimenta. Pise tudo muito bem, adicione a banha e misture de novo.Barre a carne com este preparado e deixe em repouso por cerca de 1 hora j\u00e1 dentro de uma assadeira de barro. Regue com azeite e um copo de \u00e1gua. Asse no forno, virando a carne v\u00e1rias vezes e regando com o molho que foi formando. Quinze minutos antes de ficar pronto regue tamb\u00e9m com o vinho do Porto.<\/p>\n
\n1 perna de borrego
\n4 dentes de alho
\nsal e pimenta
\n1 colher de ch\u00e1 de colorau doce
\n2 colheres de sopa de banha
\n8 cebolas pequenas<\/p>\n
\n1 copo de vinho branco
\ncaldo de carne<\/p>\n
\nLimpe a carne, retirando as peles, a bola de sebo que tem no interior e a ponta do osso. Pique muito bem os dentes de alho e junte-lhe o sal suficiente para temperar a carne, um pouco de pimenta mal mo\u00edda, o colorau, e a banha. Misture tudo muito bem e barre a carne uniformemente com este preparado. Coloque-a dentro de uma assadeira e, \u00e0 volta, disponha as cebolas descascadas e cortadas. Regue tudo com o azeite, o vinho branco e um pouco de caldo de carne. Asse no forno, regando com colheradas do pr\u00f3prio molho. Vire a carne v\u00e1rias vezes, para assar por igual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"